Banyak jenis jajanan dengan bahan dasar dari buah-buahan. Dari mulai jus buah, es campur, rujak buah dan lain-lainnya. Sekarang buah-buahan bisa dibuat sebagai sop, yang dikenal dengan nama sop buah. Kalau didaerah bandung ada penjual sop buah yang terkenal yaitu sop buah pak ewok. Sop buah pak ewok letaknya disekitar kawasan gasibu jl.Cilamaya.
Sop buah pak ewok sangat laku sekali. Pengunjungnya sangat ramai. Mungkin karena rasanya yang nikmat. Untuk membuat sop buah sebenarnya tidak terlalu sulit. Soalnya bahan-bahan untuk membuat sop buah dapat ditemukan disekeliling kita. Bagi yang mau mencoba membuat sop buah sendiri dibawah ini ada resep sop buah ala sumiatun.
Untuk membuat sop buah dengan rasa yang istimewa pilihlah buah yang masih segar dan gunakan pemanis asli.
Bahan:
1/4 kg melon( potong dadu )
1/4 kg pepaya matang( potong dadu )
1 buah blewah ( dikeruk )
1 ons kolang kaling ( potong-potong )
1 buah cincau hitam ( potong dadu )
1 ons pacar cina warna merah ( siap pakai )
1 ons rumput laut ( potong-potong )
1 buah jeruk nipis
air matang secukupnya
es batu secukupnya
Bahan sirup:
1 kg gula pasir
10 lembar daun pandan
10 buah mata nangka matang( potong dadu )
1/2 sdk teh garam
2 liter air
Cara membuat:
1. Sirup:
Rebus gula,garam, daun pandan dengan air sampai
gula larut, dinginkan, saring, kemudian masukkan
potongan nangka, sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, isi dengan semua bahan sop buah,
beri 2 sendok sayur sirup, perasan jeruk nipis, es
batu,air matang secukupnya,aduk, siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar